हाल ही में संपन्न NRAI भारतीय रेस्तरां शिखर सम्मेलन 2025 और AGM भारत के संपन्न F & B उद्योग के सिर्फ एक उत्सव से अधिक निकला। प्रतिष्ठित कार्यक्रम में बॉलीवुड ग्लैमर का एक डैश जोड़ने से अभिनेत्री नेहा धूपिया और अभिनेता अंगद बेदी थे, जो भोजन, परिवार और परंपराओं के बारे में एक स्पष्ट रूप से चैट में लगे हुए थे।
नेहा धूपिया और अंगद बेदी ने नारई भारतीय रेस्तरां शिखर सम्मेलन में पारिवारिक भोजन परंपराओं के बारे में खुलते हैं
नेशनल रेस्तरां एसोसिएशन ऑफ इंडिया के उपाध्यक्ष जोरावर कालरा द्वारा आयोजित इंटरैक्टिव सत्र ने एक पैक दर्शकों को आकर्षित किया। गर्म, आकर्षक और गहराई से व्यक्तिगत, बातचीत ने उपस्थित लोगों को दंपति की पाक दुनिया में एक झलक दी और जब वे भोजन की बात करते हैं तो वे जो मूल्य रखते हैं।
नेहा धूपिया ने घर पर स्वास्थ्य और स्वाद के बीच संतुलन बनाने के महत्व पर जोर दिया। उसने साझा किया कि कैसे वह यह सुनिश्चित करती है कि उसका परिवार उन भोजन का आनंद लेता है जो न केवल पौष्टिक हैं, बल्कि स्वादिष्ट भी हैं। अभिनेत्री के अनुसार, भोजन को स्वाद से समझौता किए बिना पौष्टिक होना चाहिए, एक दर्शन जो वह अपने परिवार के लिए रोजमर्रा के भोजन की योजना बनाते समय अनुसरण करता है।
नेहा और अंगद दोनों ने अपनी यात्रा के दौरान वैश्विक व्यंजनों की खोज के लिए अपने साझा प्रेम के बारे में भी बात की। उन्होंने खुलासा किया कि कैसे दुनिया भर में उनकी यात्रा ने विविध स्वादों के लिए उनकी प्रशंसा को समृद्ध किया है, जिससे उन्हें घर पर विभिन्न अवयवों और पाक शैलियों के साथ प्रयोग करने के लिए प्रेरित किया गया है।
माता -पिता के रूप में, दंपति ने अपने बच्चों में पारंपरिक भारतीय व्यंजनों के लिए एक प्यार पैदा करने के महत्व पर भी प्रकाश डाला। उन्होंने बताया कि कैसे वे सचेत रूप से अपने बच्चों को भारत की विविध क्षेत्रीय खाद्य संस्कृतियों से परिचित करा रहे हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि अगली पीढ़ी स्थानीय पाक विरासत का मूल्यांकन करती है, जबकि अंतरराष्ट्रीय स्वादों के लिए खुला रहता है।
शिखर सम्मेलन में उनकी उपस्थिति ने सेलिब्रिटी प्रभाव और भारत की खाद्य संस्कृति को बढ़ावा देने के बीच शक्तिशाली संबंध को रेखांकित किया। विचारशील अंतर्दृष्टि के साथ व्यक्तिगत उपाख्यानों को सम्मिश्रण करके, नेहा और अंगद की बातचीत ने उपस्थित लोगों के साथ एक राग को मारा, भारतीय परिवारों में भोजन के सांस्कृतिक महत्व को मजबूत किया और स्थायी परंपराओं के निर्माण में यह भूमिका निभाई।
जीवंत चर्चा ने एक अनुस्मारक के रूप में कार्य किया कि भोजन केवल जीविका से अधिक है – यह पहचान, विरासत और साझा अनुभवों के बारे में है जो परिवारों को एक साथ लाते हैं।
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